Выбираем шкаф для вина


Структура статьи:

Как выбрать винный шкаф?

Статья рассматривает как правильно выбрать винный шкаф, характеристики, технологии, функции винных шкафов холодильников.

Винный шкаф, он же винный холодильник, — специальное устройство для хранения и охлаждения вина.
Он нужен всем, кто пьет хорошее вино и хочет получить именно тот вкус, ради которого вино покупалось.

Винный шкаф выполняет 6 следующих функций

  1. Охлаждает вино до температуры употребления (от 6 °C до 18 °C) или до температуры долгосрочного хранения (10-12 °C). Употребление вина при необходимой температуре — самый дешевый и эффективный способ улучшения качества этого напитка, вернее, даже единственно верный способ его употребления. Долгосрочное хранение вина просто же невозможно без соблюдения температурного режима.
  2. Хранит бутылки горизонтально, в этом случае пробка становится влажной и не пропускает воздух. Это важно только для бутылок с деревянной пробкой, пластиковые пробки и закручивающиеся крышки достаточно герметичны и не требуют обязательного хранения бутылки горизонтально.
  3. Защищает от ультрафиолетовых лучей. Ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы в бутылке, одного тонированного стекла бутылки недостаточно для надежной защиты. Винные шкафы имеют дополнительное тонированное стекло или же непрозрачные двери.
  4. Защищает вино от вибраций и сотрясений. Это актуально при долгосрочном хранении, вино должно храниться в покое.
  5. Поддерживает оптимальную влажность. При использовании в винном шкафе ванночки с водой и лавовым камнем возможно поддержание достаточного для сохранения деревянной пробки влажности воздуха.
  6. Позволяет презентовать некоторые вина из Вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но если выбранная модель будет являться украшением интерьера — стоит обратить на нее внимание.

Существуют 3 технологии охлаждения, 2 основных типа использования и более 10 функций. Давайте разберем всё по порядку.

Технологии охлаждения в винном шкафу

1. Термоэлектрическая — самая дешевая, работает на так называемых элементах Пельтье, это такая пластина, которая при подаче напряжения становится с одной стороны горячей, с другой — холодной.

Достоинства: низкая стоимость, отсутствие вибраций, компактность устройства, возможность включать сразу после транспортировки.
Недостатки: низкая надежность, невозможность встроить устройство в мебель.

Термоэлектрические холодильники оснащены вентиляторами, которые издают постоянный небольшой шум. Дешевые модели часто шумят значительно сильнее, чем более дорогие модели, даже с похожим внешне дизайном. Также пользователю невозможно определить качество используемого термоэлемента, поэтому рекомендуем не экономить с целью купить самый-самый дешевый винный шкаф.

2. Компрессорная — самая популярная, работает как и бытовой холодильник за счет сжатия и расширения газа. При сжатии компрессором газа — выделяется тепло, при расширении газа — тепло поглощается.

Достоинства: высокая надежность и отработанность технологии, некоторые модели компрессорных винных шкафов можно встраивать.
Недостатки: слышен звук включения компрессора.

От качества компрессора и всей герметичной системы зависит срок службы винного холодильного шкафа. Обращайте внимание на параметр уровня шума при покупке. Винные шкафы для ресторана могут быть достаточно шумными, но некоторые производители для решения этой проблемы выпускают винные шкафы с выносным компрессорным блоком.

3. Абсобционная — полностью бесшумная технология, основанная на выделении и поглощении тепла при химических процессах. Не содержит механических движущихся частей.

Достоинства: отсутствие шума

Недостатки: высокая стоимость, большое энергопотребление, наличие в системе охлаждения опасных веществ, например, аммиака.

Широкое распространение абсорбционные шкафы для вина не получили. Они наиболее актуальны для использования в спальнях дорогих отелей и как винные шкафы для дома, квартиры. Однако, вы часто можете встретить мини бары, работающие по этой технологии.

По типу использования винные холодильные шкафы делятся на 2 большие группы: отдельно стоящие и встраиваемые.

Отдельно стоящие винные шкафы

Отдельно стоящий шкаф для вина разработан для установки отдельно от остальных приборов и мебели. Это позволяет разместить радиатор системы охлаждения в боковых стенках шкафа или на задней стенке прибора. Первый вариант размещения более эстетичен, но в случае протечки такие приборы практически не подлежат восстановлению. Заднее расположение радиатора — наиболее простое и дешевое решение, однако, радиатор может быть поврежден в процессе транспортировки.

Встраиваемые модели

Это обычно более дорогие устройства, что объясняется более совершенной системой охлаждения. Встраиваемые под столешницу модели и большие напольные шкафы с возможностью встраивания оснащены решеткой снизу, за которой расположены радиаторы системы охлаждения и вентиляторы. Это решение позволяет встраивать их практически без зазоров.

Только самые дорогие модели встраиваемых в нишу шкафов для вина оснащены системой вывода тёплого воздуха, в более простых моделях радиатор расположен сзади устройства и при встройке требуется сделать в цоколе мебельного модуля решетку и сквозную вентиляцию до верха модуля.

Настенные винные витрины

Настенная витрина для вина — компактный винный холодильник для размещения на стене. Минимальная глубина и размер монтажной пластины позволяет установить винную витрину даже в самом ограниченном пространстве.

Витрина изготавливается в двух вариантах: нейтральная (без охлаждения) и охлаждаемая, которая охлаждается при помощи бесшумной и вентилируемой системы охлаждения с функцией автоматической разморозки, которая не требует технической поддержки.

Технические функции винных шкафов

1. Управление одной, двумя или тремя зонами охлаждения. Мультизонные винные шкафы

Зона охлаждения — это внутреннее пространство винного шкафа, где поддерживается выставленная температура. Наиболее востребован винный двухзонный шкаф, ведь для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления 6 °C, в тоже время для насыщенных красных — 16-18 °C. Наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и забирает часть внутреннего пространства винного холодильника.

Мультизонные (или мультитемпературные) модели имеют одну зону охлаждения, температура в которой разная: снизу холоднее, вверху теплее. Конструктивно они способны поддерживать различную температуру в одной зоне, однако разброс температуры может быть до 3-6 °C.

2. Циркуляция воздуха в винном шкафу

Наличие вентилятора в зоне охлаждения, который ускоряет распределение холода и позволяет осуществить равномерное охлаждение даже полностью заполненной камеры. Это одна из самых полезных на наш взгляд функций в больших моделях от 30 бутылок. Как раз большие холодильные устройства без этой функции чаще всего являются мультизонными и имеют большой разброс температуры.

Винный шкаф и хранение вина

Вино называют живым организмом. Оно «дышит». Со временем напиток созревает и затем стареет. Молодое вино, как правило, менее пригодно для питья, чем выдержанное. С годами вкус смягчается и обретает изысканные вкусовые нотки. Поэтому необходимо создавать правильные условия для хранения вина.

Издавна напиток держали в подвалах. Но в современных условиях жизни далеко не у каждого винодела или ценителя есть такая возможность. Но выход есть – винные шкафы, поскольку хранение вина должно осуществляться при определенной температуре. По этой причине и использовались подвалы.

Соблюдение температурного режима — одно из самых важных требований правильного хранения спиртных напитков (особенно таких капризных, как вино). Винный шкаф позволит создать оптимальные условия для хранения вина. Такое оборудование может использовать разные технологии охлаждения.

Разновидности шкафов

Винные шкафы – современный способ хранения вина в оптимальных условиях. Производители предлагают множество конструкций.

Достойный вариант – термоэлектрический винный шкаф. В основе его работы — использование элементов Пельтье. На специальную пластину подается напряжение. В результате одна сторона пластины охлаждается, а другая, напротив, нагревается. При выборе изделий стоит обращать на основные параметры.

Вместимость

Для каждого хранилища изготовители указывают максимальное число бутылок, которое можно уложить внутрь. Как правило, в расчет берут стандартные сосуды объемом 0,75 л. Если планируется держать бутылки длиннее, важно при выборе шкафа уточнять максимально допустимую длину, которая уместится.

Чтобы рационально использовать внутреннее пространство, бутылки укладываются друг напротив друга со смещением. Поэтому при нестандартном горлышке удастся разместить меньше сосудов. Рекомендуем выбирать шкаф с запасом пространства.

Зоны охлаждения

Существует несколько разновидностей винных шкафов, хранение вина в которых возможно с одновременным использованием разных температур.

  • Наиболее простые и недорогие модели оснащены одной охладительной зоной. Они подойдут для долгосрочного хранения.
  • Двухтемпературные шкафы более предпочтительны, если в планах не просто хранить вино, а держать его там непродолжительное время в качестве подготовки к сервировке.
  • Трехтемпературные варианты – более крупные, функциональные, рассчитанные на большое количество бутылок.
  • Мультитемпературные конструкции оснащены расширенным числом зон – до шести.

Параметры и функции


Важно знать о возможных функциях тех или иных винных шкафов, чтобы купить для хранения вина наиболее подходящую разновидность.

  • Встраивание. Отдельные модели специально рассчитаны на встраивание в интерьер. Забор воздуха для компрессоров у них располагается снизу, поэтому шкафы можно устанавливать без зазоров по бокам.
  • Циркуляция воздуха. Когда хранилище полностью заполнено бутылками, охладить напиток равномерно невозможно, если в устройстве не установлено от 1 до 3 вентиляторов.
  • Возможность перенавешивания двери. Существуют модели с одной дверью, петли которой допустимо переставлять справа налево и наоборот.
  • Уровень шума. Один из важнейших параметров. Основной источник шума – это вентиляторы, поэтому термоэлектрические винные шкафы зачастую более шумные, чем компрессорные. Но и вентиляторы могут быть тихими, а компрессоры – гудеть при включении и выключении. Все зависит от производителя и технологий производства.
  • Презентация содержимого. Для демонстрации коллекций предусматривают специальное отделение, где можно выставить бутылки в вертикальном положении. Кроме того, таким способом удается хранить раскупоренные сосуды.
  • Наличие угольного фильтра важно при длительном хранении, чтобы воздух внутри оставался свежим.
  • Материал изготовления полок. Наиболее простыми считаются металлические хромированные полки. Они не поглощают вибрации и способствуют выделению конденсата. Но универсальными считаются деревянные. Выбранная древесина напрямую влияет на стоимость шкафа. Когда предполагается хранение большого количества бутылок, используют твердые высокопрочные породы дерева. Также лучше остановиться на чистом материале, не покрытом лаком, чтобы избежать выделений неприятного запаха.
  • Система выдвижения полок. В зависимости от модели хранилища бывают фиксированные полки, со стандартным выдвижением и на роликах. Последние – самые удобные.
  • Материал корпуса. На рынке нетрудно найти различные версии – от классики до Hi-Tech, при этом внутреннее наполнение остается практически одинаковым. Производители обшивают шкафы деревом ценных пород, создают комбинированную отделку из металла, пластика и стекла.

Особенности популярных марок

В ассортименте компании Winecool вы найдете массу шкафов для вина от различных производителей. Те или иные марки обладают своими особенностями. Рассмотрим их подробнее.

EuroCave. Французская фирма, первой предложившая винные шкафы в качестве альтернативы погребам. Изготовитель предлагает хранилища с равномерным распределением температуры. В них можно одновременно держать различные вина – красное, белое, розовое, игристое.

Dunavox. Молодая венгерская компания предлагает достойные и недорогие модели многотемпературных холодильников. В модельном ряде представлены как тихие компрессорные варианты, так и термоэлектрические варианты.

Dometic. Для создания идеальных условий хранения используется технология абсорбции. Эта разработка позволяет сымитировать микроклимат настоящего погреба. Внутри хорошо циркулирует воздух, нет вибрации, шкаф не шумит и защищает содержимое от УФ-излучения.

Ip Industrie. Шкафы не из дешевых от итальянского производителя. Но, несмотря на высокую стоимость, эти изделия пользуются стабильным спросом. Причина в том, что изготовитель создает не только качественно работающие, но и поистине оригинальные красивые модели. Для создания применяются натуральные материалы – ценная древесина, кожа. Такие шкафы смелых расцветок способны стать настоящим украшением интерьера.

Caso. Немецкая фирма выпускает надежные шкафы с отличным дизайном. В зависимости от конкретной модели внутрь вмещается разное количество бутылок. При всех достоинствах Caso остаются доступными по цене, поэтому их охотно приобретают россияне со средним достатком.

Ознакомьтесь с каталогом продукции интернет-магазина «Вайнкул», чтобы приобрести термоэлектрический шкаф для вина или другую модель по приемлемой цене.

Как выбрать винный шкаф для дома?

Вино – волшебный нектар, способный изменить настроение, вдохновить на новые свершения, насладиться удивительной композицией вкуса и аромата наедине со своими мыслями или же в хорошей компании. Но этот напиток сохраняет свой букет лишь при правильном хранении. Как правило, подходящие условия можно найти в подвале, который сегодня успешно заменяют винные шкафы.

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ ВИНА

Для того чтобы вино сохранило свой вкус и аромат, как и качество, следует соблюсти правила его хранения. Именно с этой целью были разработаны винные шкафы, имитирующие подвальные условия:

  • Важно, чтобы пробка постоянно находилась в жидкости, иначе между ней и напитком может образоваться воздушный зазор, что приведет к дополнительному окислению нектара. Сама пробка может уменьшиться в размерах из-за усыхания. Поэтому только горизонтальное хранение исключает ухудшение вкуса и качества вина.
  • Полки винного шкафа с бутылками должны быть стационарными и устойчивыми – при постоянном «беспокойстве» в напитке появляется осадок из-за нарушения естественных биохимических процессов.
  • Отсутствие света в погребе, как и в шкафу для изысканных напитков, – обязательное условие для сохранения цвета нектара. Кроме того, свет не просто делает вино более светлым, но и вызывает окисление – процесс, который испортит напиток. Поэтому не каждый решается покупать винный шкаф, ведь его дверцы обычно оснащают стеклом. Но дорогое оборудование имеет качественное оснащение и защищает вино от света.
  • Температура хранения может варьироваться лишь в пределе 10-14°, так как только в этом диапазоне вино не просто сохранит, но и дозреет, улучшив свои качества.
  • Постоянный уровень влажности на уровне не ниже 70%, чтобы не пересыхали пробки. Но показатель не должен превышать 80%, иначе могут отслоиться этикетки или же вообще покрыться плесенью.
  • В помещении, где хранятся бутылки, не должно быть посторонних запахов, так как они проникают через пробку, и вино портится. Именно винный шкаф поможет защитить вино от чужеродных ароматов.

Очевидно, что хранить бутылочку любимого нектара в холодильнике просто неразумно, ведь здесь и температура ниже, присутствует и постоянная вибрация, и посторонние запахи. Именно поэтому любителям этого некрепкого алкоголя рекомендуют приобретать специальное оборудование – винный шкаф. Он качественно заменит подвал, обеспечив необходимые условия.

РАЗНОВИДНОСТИ ВИННЫХ ШКАФОВ

Перед тем как купить винный шкаф, важно определить для себя, какое оборудование необходимо именно вам. Дело в том, что это может быть маленькая тумбочка или большой корпус, напоминающий холодильник или сервант. Винный шкаф – это не просто домашняя мебель, это профессиональная техника, которая используется дома, в офисе, в кабинетах руководителей, в барах и ресторанах. Ассортимент моделей достаточно велик:

  • Оборудование на рынке представлено холодильниками разной вместительности – от единиц до нескольких сотен бутылок.
  • Винный шкаф может быть одно-, двух- и многодверным. Конечно, в домашних условиях чаще всего используют первые два – достаточно компактные модификации. Хотя их высота может значительно различаться, и это скажется на вместительности оборудования.
  • Существенно отличается функциональность винных шкафов. Речь идет не об обеспечении условий хранения, а о нескольких нюансах – материалах полок, доведение температуры до нужного уровня для потребления и т.д.

Чтобы выбрать качественный винный холодильник, следует определить для себя необходимые функции, предположительное количество бутылок, а также бюджет покупки, так как диапазон цен на такие шкафы еще более велик, чем их ассортимент.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ВИННЫЙ ШКАФ

Ответить на вопрос, какой именно винный шкаф приобрести, можете только вы. Но для этого, конечно, вам необходимо знать основные различия, которые напрямую влияют на стоимость оборудования:

  1. Модели для дома из наиболее доступного ценового сегмента, как правило, обеспечивают необходимую, но усредненную температуру хранения. Но обычно такие шкафы не позволяют довести температуру напитка до того уровня, при котором его рекомендуется употреблять.
  2. В экономичных модификациях устанавливаются металлические или еще более дешевые – пластмассовые полки. Такие материалы чувствительны к вибрациям и передают их бутылкам. В средней ценовой категории можно найти вполне доступные шкафы с деревянными основаниями.
  3. Не стоит выбирать исключительно дешевые модификации винных холодильных шкафов: в них устанавливаются пластмассовые внутренние резервуары, как в обычных холодильниках дома. Такие камеры не позволяют обеспечить необходимый уровень влажности. По той же причине не гарантируется достаточное вентилирование.
  4. Важным нюансом, на который следует обратить внимание, является дверца: недорогие винные шкафы оснащают обычным стеклопакетом, а он не защитит напиток от ультрафиолетовых лучей.

ТАК КАК ЖЕ ВЫБРАТЬ ВИННЫЙ ШКАФ?

Для начала следует определить температурный режим тех напитков, которые вы предпочитаете. Если в ресторане винный шкаф вмещает в себя абсолютно разные сорта, то дома чаще всего не стоит вопрос, какой выбрать вариант, ведь в семье вкусы давно определены. Для хранения абсолютно разных вин понадобится шкаф с разными температурными режимами в отдельных зонах.

Если вы предпочитаете марочные напитки, придется увеличить свой бюджет на покупку винного шкафа: здесь обязательно должна присутствовать вентиляция.

Отсутствие вибрации гарантируют лишь производители довольно дорогих винных холодильных шкафов. Для их производства используют вишневое дерево, которое прекрасно гасит любые вибрации. Кроме того, оборудование данного класса оснащают специально подобранными компрессорами.

Чтобы выбрать оптимальный винный шкаф, можно обратить внимание на другие модификации:

  • Совмещенный с бытовым холодильником шкаф винный позволит сэкономить пространство в любом помещении.
  • Оборудование можно изготовить на заказ, что обеспечит не только необходимую функциональность, но и реализацию наиболее подходящего дизайна в зависимости от того, где будет стоять такая мебель.

Задаваясь вопросом, какой винный шкаф лучше выбрать, определите в первую очередь для себя – хотите вы сэкономить или все же обеспечить любимому напитку оптимальные условия хранения, а себе – неповторимое удовольствие от его букета.

Советы по выбору винных шкафов

Как правильно хранить свою винную коллекцию? Этим вопросом в определённый момент задается каждый поклонник этого напитка, желающий надолго сохранить все вкусовые качества и свойства вина. Именно поэтому винный шкаф – это самое оптимальное решение для тех, кто хочет собрать собственную коллекцию вин, но не имеет возможности выделить для хранения целый винный погреб, особенно если проживает в многоквартирном доме.

Вы спросите, а почему бы не хранить вино в обычном бытовом холодильнике? На это есть несколько важных причин. Во-первых, температура для хранения большинства видов вина на порядок выше, чем для хранения продуктов питания, а во-вторых, свет и повышенные вибрации обычного холодильника оказывают губительное воздействие на состояние такого «капризного» напитка. Также следует учесть, что большинство современных холодильников не способны поддерживать необходимый уровень влажности, а это один из ключевых критериев для длительного хранения вина. Специальный же винный холодильник (шкаф) создан непосредственно для хранения бутылок в наиболее оптимальных температурных условиях, при нужном уровне влажности воздуха и минимальных вибрациях.

Как выбрать винный шкаф

На сегодняшний день в продаже представлен широчайший ассортимент моделей винных шкафов, отличающихся по целому ряду различных эксплуатационных характеристик, а также дизайном и способом установки. Именно поэтому, прежде чем покупать такое холодильное оборудование, необходимо детальнее ознакомиться со всеми функциями и возможностями понравившейся модели. Таким образом, в первую очередь необходимо обратить внимание на следующие параметры:

  • размеры и объем;
  • уровень вибраций;
  • система вентиляции и светопроницаемость;
  • стоимость и дополнительные функции.

Безусловно, размеры и вместительность выбранной модели должны быть оптимальны относительно наличия достаточного свободного пространства в помещении, а потом уже количества бутылок, которые вы собираетесь хранить. Вибрации являются не мнее важным технических показателем, ведь, как уже упоминалось вначале, излишняя «встряска» может существенно ухудшить вкусовые качества вина. Поэтому винный холодильник не должен вибрировать как в момент запуска или остановки мотора-компрессора, так и в процессе работы. Следующим важным условием для хранения вашей винной коллекции является эффективная вентиляция. Многие знают, что прямые солнечные лучи и слишком яркое освещение также влияют на качество и продолжительность хранения вина, поэтому важно, чтобы стекло дверцы обладало хорошей светонепроницаемостью.

Стоимость винного холодильника напрямую зависит от его объема и функционала. Поэтому не стоит выбирать слишком вместительную модель, которая будет пустовать продолжительное время, а также переплачивать деньги за функции, которыми вряд ли придётся воспользоваться. Все это позволит подобрать себе наиболее подходящий вариант, сэкономить деньги, свободное пространство и затраты на электроэнергию.

Уровень влажности

Уровень влажности – один из важнейших моментов в процессе хранения вашей винной коллекции. Домашний винный шкаф в первую очередь, должен уберечь напиток от окисления, вызванного попаданием воздуха внутрь бутылки. Чаще всего это происходит вследствие рассыхания пробки, вызванного недостаточным уровнем влажности. Для того чтобы не допустить подобных ситуаций, бутылки должны храниться исключительно лежа или под углом. Большинство современных моделей винных шкафов среднего и премиум-класса оснащаются ручными или автоматическими регуляторами уровня влажности, позволяющими настроить необходимые параметры, соответствующие сорту вина. Кроме того, как уже упоминалось выше, повышенная влажность обеспечивает сохранность пробки, а значит воздух не будет проникать внутрь. Оптимальным уровнем влажности считаются показатели от 50 до 75%. При этом, если влажность воздуха будет слишком высока, пробка может начать покрываться плесенью, что испортит вино, сделав его непригодным к употреблению.

Выбор редакции:  Как пользоваться пистолетом для герметика

Помимо автоматического регулирования влажности воздуха, в винном шкафу также используется натуральный лавовый камень, расположенный, как правило, в лотке для сбора талой воды и конденсата. Уникальные природные свойства и пористая структура лавового камня позволяют поддерживать оптимальный уровень влаги, а также сберечь свойства пробки при длительном хранении. Такой камень очень легок, устойчив к перепадам температур и медленно выветривается, что делает его практичным природным решением, обеспечивающим оптимальный микроклимат.


Температура в винном шкафу

Все, от поддержания температурного режима до расположения полок внутри винного шкафа, служит единственной цели – сохранить натуральные вкусовые качества хранящегося вина. Каждый поклонник этого напитка знает, что поддержание необходимой температуры позволяет предотвратить возникновение различных химических реакций, которые приводят к заметному ухудшению вкусовых качеств вина. Кроме того, резкие перепады, приводящие к расширению и сжатию жидкости, часто становятся причиной так называемой самодекантации и потери качества напитка за короткий промежуток времени. Как правило, температурный диапазон большинства моделей винных шкафов колеблется от +2 до +18 градусов, а стандартная температура для хранения вина составляет +10 или +12 градусов. При этом, важно учитывать, что стандартная температура хранения отличается от той, которая необходима для охлаждения вина перед подачей. Что касается общих рекомендаций к температурному режиму хранения вина, то все зависит и от типа:

  • красные вина охлаждаются при температуре 16-18 С;
  • белые, как правило, употребляются более холодными, поэтому температура хранения составляет от 10-12 С;
  • розовые вина призваны освежать, поэтому температура для них не должна подниматься выше 6-8 С.

Правильное охлаждение вина до нужной температуры позволяет ему полностью раскрыть свой вкусовой букет. Кроме того, это один из самых эффективных способов улучшения качества напитка. Многие производители винных шкафов рекомендуют устанавливать температуру на 2-3 градуса ниже, чем рекомендуется на этикетке.

Объем и размер

На сегодняшний день в продаже можно найти как отдельностоящие, так и встраиваемые модели винных шкафов, отличающиеся, в первую очередь, своей вместительностью. Именно поэтому, прежде, чем покупать такую технику, необходимо определиться с количеством бутылок и габаритами, необходимыми для хранения вашей винной коллекции. Кроме того, размеры могут отличаться и в зависимости от температурной категории шкафа, а именно быть:

  • монотемпературными, имеющими всего одну камеру с определённым диапазоном температур;
  • двузонными (как следует из названия, могут быть разделены на две отдельные камеры с независимыми настройками параметров охлаждения, уровня влажности и освещения – это позволяет хранить различные сорта вин, а также быстро охлаждать их перед подачей);
  • трехзонными, которые представляют собой самые габаритные и, соответственно, вместительные модели, рассчитанные на большое количество бутылок.

Что касается конкретных цифр, то модель отдельностоящего или встраиваемого винного шкафа средних размеров способна вместить от 6 до 12 бутылок вина, а более вместительные, соответственно, от 15 до 30. Самые габаритные отдельностоящие модели обеспечивают надежное хранение более чем 300 бутылок вина и чаще всего используются в специализированных магазинах или ресторанах.

Встраиваемые винные холодильники

Модель встраиваемого винного холодильника – идеальное решение для небольшой квартиры с достаточно скромной по площади кухней. Такая техника может без проблем устанавливаться под столешницу, иметь хорошую вместительность, а также стильный и привлекательный дизайн, который будет отлично смотреться в оформлении вашего интерьера. В отличие от отдельностоящих моделей, встраиваемые имеют другую конструкцию, призванную обеспечить достаточную вентиляцию, а также поглощать возникающие вибрации.

Что касается вместительности, то встраиваемый под столешницу винный холодильник сможет вместить в себя от 10 до 30 бутылок вина, с учетом экономии свободного пространства и невысокого энергопотребления.

Цвет и дизайн

Широкий ассортимент моделей винных шкафов, представленный на сегодняшнем рынке, изобилует различными дизайнерскими и цветовыми решениями, что позволяет подобрать себе модель в соответствии с индивидуальными предпочтениями, а также особенностями оформления интерьера помещения. Наибольшей популярностью пользуются модели, выполненные из нержавеющей стали. Такое решение очень универсально и отлично вписывается в дизайн любых помещений, будь то кухня или, к примеру, гостиная. Кроме того, нержавейка очень практична в уходе, устойчива к механическим повреждениям и не оставляет на себе следов от пальцев, длительное время сохраняя свой стильный, привлекательный внешний вид. Отдельного внимания заслуживает материал изготовления полок, на которые укладываются бутылки. Как правило, в большинстве моделей они металлические, но наиболее подходящим вариантом станет натуральное дерево. Благодаря своей пористой структуре, древесина является природным регулятором влажности, а также отлично поглощает вибрации от работы мотор-компрессора.

Модели винных шкафов премиум-класса, выполнение из натурального дерева, – это не просто холодильники для вина, а центральный элемент интерьера помещения и настоящее произведение искусства. Такие шкафы изготавливаются из нескольких пород древесины, но, в основном, из дуба, отличающегося высокими прочностными характеристиками, а также устойчивостью к негативным влияниям внешней среды. Что касается цветового исполнения, то деревянные винные шкафы выпускаются преимущественно в трех цветах, а именно темный махагон, вишня и светлый дуб. При этом любой из вариантов станет отличным решением для классического интерьера помещения, выполненного в стиле ретро или кантри.

Преимущества винных шкафов Miele

Компания Miele – один из немногих производителей бытовой техники, имеющий в своем ассортименте широкий модельный ряд винных шкафов различной вместительности и дизайна. Одним из отличительных преимуществ моделей от Miele является наличие нескольких температурных зон с возможностью отдельного управления. Таким образом вы можете без проблем хранить три вида вин, к примеру, красное, белое и игристое, в самых оптимальных условиях. Для достижения этой цели инженеры компании разработали специальные малошумные компрессоры с минимальным уровнем вибрации, а также специальной системой его крепления к корпусу, исключающей любые встряски бутылок вина в процессе хранения.

Система фильтрации

Все знают, что продукты питания должны храниться в прохладном месте без посторонних запахов. Это же верно и в случае хранения винных бутылок. Система Active AirClean представляет собой инновационную технологию фильтрации воздуха, основанную на использовании натурального природного хитозана и активированного угля, устраняющих все посторонние запахи. Кроме того, фильтр легко устанавливается и сразу же включается в работу.

Комфортная атмосфера

Инженеры Miele постарались создать безупречные условия для хранения вина. Встроенный вентилятор, аналогично тем, что установлены в большинстве современных моделей холодильников, обеспечивает равномерную циркуляцию охлажденного воздуха, а также поддержание оптимальных показателей уровня влажности, исключающих пересыхание пробки или образование плесени.

Продуманная система светодиодных элементов освещения, установленных заподлицо, обеспечивает грамотную подсветку вашей винной коллекции. Такое освещение не требует обслуживания, а также намного эффективнее и экономичнее, чем обычные лампы. Кроме того, некоторые модели предоставляют возможность регулировать интенсивность и цветовой диапазон встроенного освещения.

Удобная и бесшумная дверца

Благодаря инновационной системе Soft Close, дверцы встраиваемых и отдельностоящих холодильников для вина Miele открываются/закрываются легко и бесшумно. Кроме того, дверца доводится автоматически, а специальный амортизатор смягчает ее закрытие. Еще одним отличительным преимуществом моделей винных шкафов от этого бренда являются стильные фасадные панели без ручек Push2Open, которые открываются сами. Специальный сенсор реагирует на легкое нажатие на стеклянную поверхность дверцы и активирует плавный механизм открывания. Такое элегантное решение обязательно впишется в интерьер любого помещения.

Претензер для бутылок

Компания Miele позаботилась не только от том, чтобы создать идеальные условия для хранения вашей винной коллекции, но также и об эффективном способе ее презентации. Претензер поможет вам сделать визуальный акцент на лучших экземплярах коллекции, слегка приподняв бутылку. Таким образом ее этикетка будет заметна даже при закрытой дверце винного холодильника и окутанна мягким светом – эффективный и элегантный способ хранения и презентации исключительных вин, а также важный акцент в оформлении дизайна помещения.

Магнитные планки

Помимо претензера для презентаций, в комплекте с винным шкафом могут идти и специальные магнитные планки NoteBoard черного цвета, на которых вы можете писать информацию о той или иной бутылке вина обычным мелом. Это существенно облегчает процесс просматривания вин, определения их региона происхождения, сорта и года урожая, что особенно актуально, когда коллекция состоит из более чем десятка экземпляров. Такие планки без проблем крепятся к краю полок при помощи магнитов и так же легко снимаются в случае необходимости.

Набор сомелье

Вы будете приятно удивлены, когда, купив винный шкаф Miele, обнаружите в комплекте удобный набор, разработанный для настоящих ценителей вин. Такой «набор сомелье» позволит презентовать и подавать вино именно так, как это делают профессионалы, а все необходимое будет всегда под рукой. Открытые бутылки будут храниться надлежащим образом так, чтобы вы всегда смогли угостить гостей хорошим шампанским или белым вином в специальных бокалах из закаленного стекла.

Лучшие винные шкафы 2020 года

Абсурдно полагать, что только французы и итальянцы любят вино, если достигли в производстве напитка высоких результатов. Ценить этот замечательный, полезный продукт умеем и мы. Спрос является тому подтверждением. Вместе с тем, имея понимание требований к правильному хранению напитка в надлежащих условиях, определиться с покупкой необходимой техники довольно трудно. Поэтому предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших винных шкафов 2020 года.

В списке представлены бытовые и коммерческие модели для ресторанов, кафе и т.п. Помните, что оптимальной температурой для хранения вина считается от +10 °С до +14 ° С. При нарушении требований, напиток крайне быстро теряет в букете. Особенно, если речь идет о марочных или коллекционных продуктах.

Рейтинг лучших винных шкафов 2020 года

Категория Место Наименование Цена
Хорошие винные шкафы для дома 5 BBK RF-048 7 500 ₽
4 Tesler WCV-080 8 900 ₽
3 Dunavox DAT-6.16C 14 900 ₽
2 Cavanova CV004 14 990 ₽
1 Gemlux GL-WC-28C 23 000 ₽
Лучшие винные шкафы для заведений 5 Cellar Private CP021-2T 26 000 ₽
4 Caso WineDuett Touch 21 41 000 ₽
3 Pozis ШВД-78 46 000 ₽
2 Cavanova CV-021-2Т 42 990 ₽
1 Vestfrost W 38 76 900 ₽

Хорошие винные шкафы для дома

В этом сегменте представлены однокамерные модели, вместительностью от 4 до 28 бутылок вина. Следовательно, подходят для квартир и загородных домов. Такие аппараты отличаются высоким уровнем энергоэффективности, компактными размерами сравнительно с коммерческими аналогами и эргономичной конструкцией. Соответственно, им можно найти применение как в небольших кухнях, так и в крупных коттеджах, домах.

BBK RF-048

Открывает Топ-10 винных шкафов модель BBK RF-048 с термоэлектрическим охлаждением. Продвинутая модель отлично подходит для длительного хранения до 8 стандартных бутылок, которые можно разместить на 2 хромированных полках. При этом модель имеет небольшие размеры, поэтому можно разметить даже в условиях небольшой кухни. Производитель имеет далеко не идеальную репутацию, но конкретно к этой модели придраться не к чему. Установлено отличное тонированное стекло дверцы, которое гарантирует высокий уровень защиты от солнечного света. Внутри установлена светодиодная подсветка, создающий отличный обзор содержимого. За управление отвечает электронная панель, с помощью которой даже начинающий пользователь сможет задать температуру в диапазоне от +8°C до +18°C. Контролировать параметры крайне просто за счет удобного LED-экрана.

  • хромированные полки;
  • тонированное стекло;
  • светодиодная подсветка;
  • удобный LED-экрана.
  • репутация бренда.

Tesler WCV-080

В этом случае переживать за надежность бренда не приходится. Компания Tesler предлагает долговечный винный шкаф для дома, рассчитанный на хранение 8 бутылок. Температура внутри выставляется при помощи сенсорного управления в диапазоне от 4 до 22 градусов. Это говорит о возможности хранения разных сортов вин. Вдобавок, заслуживает внимания термоэлектрическая система охлаждения, гарантирующая низкий уровень шума, а также отсутствие вибраций. Можно разметить практически в любом жилом помещении. Вместе с тем, производитель позаботился о наличии стильного дизайна, благодаря которому модель прекрасно сочетается с дизайном интерьера любой комнаты.

  • сенсорное управление;
  • низкий уровень шума;
  • отсутствие вибраций;
  • долговечная конструкция.
  • небольшая вместимость.

Dunavox DAT-6.16C

Еще одна долговечная модель, привлекающая высоким классом энергопотребления – 97 кВт/ч. Вместе с тем, отличная модель для квартиры или дома привлекает стильным внешним видом, удобным экраном. Вмещает до 6 бутылок, емкостью в 0.75 литров. Реализована отличная вентиляция и внутреннее освещение. Уровень шума при этом составляет 38 дБ. Общий внутренний объем составляет 16 литров. Минус в том, что реализована только одна климатическая зона. Вместе с тем, отзывы покупателей указывают на то, что вентилятор отлично справляется с выполнением поставленной задачи. Температура распределяется равномерно. Полки сделаны из качественного металла.

  • уровень энергопотребления;
  • хороший вентилятор;
  • стильный дизайн;
  • низкий уровень шума.
  • всего для 6 бутылок.

Cavanova CV004

В поисках компактного шкафа для вина не забудьте обратить внимание на модель Cavanova CV004. Этот аппарат подходит для хранения 4 бутылок. Можно использовать для сервировки, а также сохранности напитка до того, как потребуется его применение. Установлено 4 выдвижные полки. Технология базируется на базе термоэлектрической системы охлаждения, способствующей поддержание необходимой температуры при минимуме вибраций. Вдобавок, производитель позаботился о наличии двойного тонированного остекления. Соответственно, обеспечивается высокий уровень защиты вина от воздействия нежелательного света. Внутренний объем составляет 10 литров.

  • четыре полки;
  • тонированное остекление;
  • минимум вибраций;
  • дорогие детали.
  • не выявлено.

Gemlux GL-WC-28C

Лучший модель для дома на 2020 год – Gemlux GL-WC-28C, предназначенная для хранения бутилированного вина. Преимущественно в квартирах и небольших коттеджах. Оснащается сенсорным управлением, удобным жидкокристаллическим экраном. Вдобавок, разработчик позаботился о наличии термостата, а также четырех деревянных полок. Кроме того, установлена отличная распашная дверца, оборудованная подсветкой. Корпус этой модели изготовлен из долговечной и надежной стали с хорошим лакокрасочным покрытием. Дверцы изготовлены из стекла. Объем этой модели составляет 90 литров, мощность 012 кВт. Этого хватает для хранения 28 бутылок.

  • сенсорное управление;
  • отличный корпус;
  • хорошая подсветка;
  • объем около 90 литров.
  • не обнаружено.

Лучшие винные шкафы для заведений

В этой категории представлены более вместительные модели для хранения элитного вина в условиях коммерческих заведений. Соответственно, к выбору такой техники предъявляются особые требования. Важно обратить внимание на организацию внутреннего пространства, качество полок, вентиляции, защиты от попадания света. Кроме того, следует обратить внимание на вибрации, уровень шума и стоимость материалов. Такие боксы должны соответствовать ведущим требованиям.


Cellar Private CP021-2T

Пополняет рейтинг винных шкафов 2020 года модель Cellar Private CP021-2T, оснащенная двумя камерами для хранения 21 бутылки вина. Вместе с тем пользователи имеют возможности по отдельности задавать температуру для каждой из камер. В верхней можно установить от +7 до +18 градусов, а в нижней от +11 до +18 градусов. Органы управления для контроля подсветки и температуры находятся непосредственно на стеклянной дверце. В отличие от классических холодильников, тут нет никакой вибрации, что является крайне важным условиям для вина. Стекло имеет тонировку, не боится попадания вовнутрь УФ-лучей. Также стоит отметить постоянное проветривание бутылок, что гарантирует защиту от сторонних запахов и образования грибка. В общей сложности реализовано четыре хромированные полки с удобными фигурными ячейками.

  • две камеры хранения;
  • контроль подсветки;
  • четыре хромированные полки;
  • защита от запахов.
  • для небольших заведений.

Caso WineDuett Touch 21

Этот термоэлектрический винный шкаф функционирует на базе системы охлаждения по принципу Пельтье, то есть без компрессора. Соответственно, эффективная и простая в управлении модель исключает вибрации. Температура внутри тесно связана с окружающей средой, количества бутылок и заданного режима. Минус этого аппарата только в том, что класс энергопотребления составляет «В», и 168 кВт довольно много. Впрочем, учитывая 60-литровый объем и две высококачественные температурные камеры, на это могут закрыть глаза многие предприниматели, держатели элитного алкоголя. Верхняя камера вмещает 6 бутылок, нижняя около 15. В общей сложности реализовано 7 полок. Уровень шума составляет 45 дБ при мощности в 140 Вт.

  • нет компрессора;
  • установлено 7 полок;
  • низкий уровень шума;
  • объем 60 литров.
  • энергопотребление.

Pozis ШВД-78

Модель Pozis ШВД-78 – очень вместительная, а ее общий объем составляет 280 литров. Аппарат функционирует на базе двух компрессоров. Как вы понимаете, этого хватит для организации места хранения большого количества бутылок. За счет нескольких отсеков можно устанавливать продукты как в вертикальном, так и горизонтальном положении. Вместе с тем, производитель использовал дорогие породы дерева для создания выдвижных полок. Отдельно установлена специальная подставка для транспортировки бутылок в другие отсеки. К плюсам аппарата необходимо отнести высокоточную электронную систему управления, позволяющую поддерживать оптимальную температуру 24/7. Реализованы хорошие сменные фильтры, сделанные с использованием активированного угля.

  • элитные полки;
  • система управления;
  • сменные фильтры;
  • высокая мощность.
  • расход энергии.

Cavanova CV-021-2Т

Для коммерческих заведений, весьма выгодным решением с точки зрения вместительности и цены является модель Cavanova CV-021-2Т. Хороший винный шкаф позволяет разместить до 21 бутылки вина. Оснащается двумя температурными зонами, позволяющими контролировать температуру в диапазоне от +6 до +18 градусов. Термоэлектрический аппарат регулируется посредством кнопочных переключателей. Разработчик оснастил отличной стеклянной дверцей с тонировкой от попадания солнечных лучей. Полки сделаны из высококачественного дерева. Среди полезных функций следует выделить внутреннее освещение. Исходя из комментариев покупателей, успевших оценить стабильность работы, модель тихая и долговечная.

  • внутреннее освещение;
  • тихая работа;
  • качество стеклянной дверцы;
  • кнопочные переключатели.
  • не найдено.

Vestfrost W 38

Лучший винный шкаф 2020 года – модель Vestfrost W 38, рассчитанная на эксплуатацию в крупных коммерческих учреждениях. Полезного объема хватает для долговременного хранения 38 бутылок изысканного вина. В общей сложности имеется две зоны для размещения продуктов. Минимальная температура 5 градусов, максимальная – 18 градусов. Полки сделаны из высококачественного дерева, дверь тонированная – из стекла. Как и в случае с предшественником, используется кнопочный переключатель. Внутри грамотно реализовано освещение. Собственно, учитывая назначение этой техники, энергоэффективность и качество несложно понять, что модель обладает отличным соотношением цены и качества.

  • вместительность для 38 бутылок;

  • отличные полки;
  • тонированное стекло;
  • кнопочный переключатель.
  • не выявлено.

Как выбрать хороший винный шкаф?

Учитывая специфику технику, подбирая модель для дома или коммерческих целей, следует обращать внимание на ряд разных основополагающих факторов. Если не знаете, как выбрать модель для квартиры, во-первых, избавьтесь от стереотипного мышления – он вовсе не должен быть громоздким и навороченным. Важно, чтобы расходовал меньше электрической энергии, функционировал стабильно и позволял поддерживать оптимальную температуру. Для коммерческих целей приоритетнее равномерное распределение тепла и вместительность.

Что касается общих параметров, тут стоит уделить внимание внутреннему строению. Бюджетные модели для дома оснащаются пластиковыми или металлическими полками, а дорогие сделаны из ценных пород дерева. Относительно технологии, очевидно, что эффект Пельтье лучше обычного компрессора, так как не создает негативной вибрации. Вдобавок, имеет более высокий КПД.

Должное внимание необходимо уделить и вентиляции, а также защите пространства от света. Если шкаф стоит в не удалённом от солнца месте, уделите внимание качеству тонировки.

Какую модель лучше купить в 2020 году?

Таким образом, решая какую модель стоит рассматривать для покупки, необходимо отталкиваться от объема, стоимости и организации внутреннего пространства. Для квартиры или дома подходит модели до 11-12 бутылок – такие боксы легко встраиваются в гарнитуру любой кухни, не занимая много места. Для коммерческих заведений необходимы более вместительные аналоги. Подведем итоги:

  1. Хороший и недорогой винный шкаф – Tesler WCV-080;
  2. Самый вместительный для дома – Gemlux GL-WC-28C;
  3. В соотношении цена/качество для кафе или ресторана – Vestfrost W 38.

Как выбрать винный шкаф?

Качество вина во многом зависит от надлежащего хранения. Правильно подобранный винный шкаф позволит обеспечить все необходимые условия для грамотного содержания домашней коллекции благородных напитков. Данные устройства способны долговременно поддерживать стабильную температуру и выверенный уровень влажности, а также обеспечить отсутствие вибраций, разрушительно действующих на процессы созревания.

Выбирая специализированный холодильник для вина, прежде всего стоит определиться с его назначением, а также обратить внимание на такие параметры как вместимость, удобство внутренней организации, габариты, способ установки и наличие дополнительных функций.

Длительное хранение, презентация или подготовка к сервировке?

По своему назначению домашние винотеки подразделяются на две категории:

1. Климатические или однозонные, служащие преимущественно для созревания и длительного хранения напитков. В устройствах данного типа поддерживается одинаковая константная температура по всему объему внутреннего пространства.

Климатические винные шкафы Liebherr, выпущенные в сериях GrandCru и Vinothek, способны обеспечить максимально приближенные к климату погреба условия хранения. Температура внутри рабочей камеры таких устройств может быть отрегулирована в диапазоне от +5°C до +20°C. При этом, все модели данной категории обладают защитными от воздействия вибраций и солнечного света свойствами. Решив приобрести такое устройство, следует обратить внимание на винные шкафы Liebherr WKb 1812, WKb 4212, WKes 653 и UWKes 1752.

2. Температурные, предназначенные для подготовки вина к сервировке. В зависимости от стиля напитка его вкусовые качества и аромат наиболее полно могут раскрыться только при определенных условиях хранения; например, температура +18°C оптимальна для красных вин, а +5°C — для шампанского. Поэтому для одновременного доведения до кондиции вин различных сортов такие шкафы оборудованы не менее чем двумя температурными зонами, в каждой из которых поддерживается свой микроклимат.

В винных шкафах Liebherr серии Vinidor предусмотрено от двух до трех независимых зон, в каждой из которых возможно установить температуру в диапазоне от +5°C до +20°C. Модели данной категории являются наиболее универсальными, так как они пригодны для одновременного хранения красных, белых и шампанских вин. Оптимальным выбором в данном случае станут винотеки Liebherr WTI 2050, UWTes 1672, UWT 1682 и WTEes 2053.

К данному виду техники относятся и мультитемпературные агрегаты Liebherr из коллекции Vinothek. Они оборудованы специальными охлаждающими компонентами, способствующими оптимальному распределению температур во внутрикамерном пространстве. Таким образом, в верхней части рабочего отсека может поддерживаться температура +18°C, в то время как в его нижнем отделе можно создать подходящие условия для хранения игристых и шампанских вин при температуре +5°C. При этом, средняя зона прибора идеально подойдет для размещения белых вин, охлажденных до температуры сервировки. Данная категория техники представлена моделью Liebherr WTb 4212.

Способы размещения

Определившись с назначением винного шкафа необходимо определить желаемый тип установки. По методу монтажа бытовые винотеки делятся на:

  • Встраиваемые устройства, позволяющие сэкономить пространство помещения и наиболее гармонично дополнить его интерьер;
  • Отдельностоящие агрегаты, представленные как в компактном так и исполнении.

    Полезные опции

    Дополнительный функционал и особенности оснащения также являются немаловажным параметром при выборе винного шкафа. Удобству эксплуатации служат следующие характеристики:

    • Возможность перенавешивания дверцы
    • Система фильтрации воздуха
    • Наличие презентационных полок
    • Подсветка рабочей камеры
    • Возможность блокировки функций панели управления.

    Винные шкафы немецкого бренда Liebherr работают на базе компрессоров с исключительно низким уровнем вибрации, так как даже незначительные встряхивания могут отрицательно сказаться на процессе созревания вин. Дверцы моделей оснащаются особым стеклопакетом, способным отражать УФ-излучение. Что немаловажно при длительном хранении благородных напитков. За качество воздуха внутри рабочей камеры винотек бренда отвечают сменные фильтры из активированного угля FreshAir, исключающие распространение посторонних запахов.

    Рейтинг лучших винных шкафов 2020 года

    В современном мире существует огромное разнообразие алкогольных напитков. Среди которых есть один благородный — вино. Этот вид алкоголя прихотлив в хранении, ему нужна определенная температура и полумрак. Не в каждом помещении можно создать такие условия. Поэтому появились винные шкафы.

    Винный шкаф (его еще называют винотека) – это бытовой прибор, который внешне напоминает холодильник, но предназначен для хранения бутылок с вином. В нем возможно выбрать необходимую температуру для хранения различных сортов вина. Шкаф может быть самостоятельным прибором или встроенным.

    Какие бывают винные шкафы?

    Делятся они по принципу хранящихся в них вин. Ведь некоторым из них необходимо дозреть в самой таре, а другие сразу после разлития готовы к употреблению. Поэтому шкафы бывают климатические, температурные.

    Климатические – чаще всего моно температурные, предназначены для длительного хранения алкогольных напитков. В них можно создать определенный микроклимат (температура, влажность, уровень вентиляции), который позволяет вину вызревать.

    Температурные – в таких шкафах можно выставить различную температуру, предназначены для кратковременного хранения алкоголя. Обычно их используют перед непосредственной подачей к столу.

    Еще разделяют по количеству температурных режимов – двух-, трех- и мультитемпературные. Двухтемпературные способны поддерживать температуру от 6 до 10 градусов, могут охладить напиток перед употреблением или недолго хранить его. Трехтемпературные могут охладить напиток до комнатной температуры, и в своей конструкции имеют три отделения. Мультитемпературные – имеют около десяти температурных зон, может поддерживать температуру от 7 до 21 градуса.

    Шкаф может быть отдельно стоящим или встроенным.

    Для чего нужна винотека?

    В более раннее время алкоголь хранили в погребах, там была оптимальная температура для этого. С развитием цивилизации и увеличением городского населения такое хранение стало затруднительным, и, как альтернатива, возникли винные шкафы. Их можно установить в квартире, частном доме, ресторане или в любом другом заведении. Производители позаботились о современном и различном дизайне, что позволит подобрать винотеку в любой интерьер.

    Как правильно выбрать винный шкаф


    При выборе данного холодильника есть определенные параметры, на которые необходимо обратить внимание.

    1. Количество вмещаемых бутылок (объем).
    2. Автоматическое поддержание влажности. Идеальной влажностью считается 65-80 %. При ней не происходит пересыхание пробок, и не происходит развитие плесени.
    3. Стекло. Если дверка шкафа изготовлена из этого материала, то оно должно быть тонированным. Это защитит алкоголь от разрушительного воздействия солнечных лучей.
    4. Воздушные фильтры. Нужно обратить внимание какой фильтр находится в холодильнике, и в зависимости от этого, станет понятно как часто его необходимо менять.
    5. Температурный режим. Различные температурные зоны внутри шкафа удобны для раздельного содержания красных, белых, розовых или игристых вин.
    6. Компрессор. Бывает два вида шкафов – с компрессором (компрессорные) и без него. Но работают хорошо и тот, и другой тип.
    7. Полки в шкафу. Важно что бы они были из натурального материала (дерева), оно частично поглощает вибрацию от работающего компрессора. Но они могут быть металлическими или пластиковыми.
    8. Класс энергопотребления. Могут быть A, A+, A++, В, C, D.
    9. Наличие замка. В некоторых моделях доступна такая функция. Она позволит защитить созданный микроклимат внутри шкафа от лишних ненужных вмешательств.
    10. Звуковой сигнал (сигнализация). Оповестит владельца о нарушениях в работе винотеки.
    11. Охлаждение или нагрев. Такая функция нужна для поддержания заданной температуры внутри шкафа. Например, если температура помещения резко снизилась, то холодильник автоматически повысит температуру внутри себя.
    12. Климатические классы использования. Это тот фактор, который поможет подобрать необходимую модель в зависимости от климата. От вида климатического класса зависит диапазон рабочих температур винного шкафа.

    Какие чаще всего бывают ошибки при покупке?

    Вибрация является губительной для вызревающего или хранящегося алкоголя, ее нужно свести к минимуму. Это можно сделать двумя способами – модель без компрессора (более дорогие) или полки из натурального дерева (более дешевые). Если не обратить внимание на этот фактор, то при хранении вино может изменить свой вкус.

    Недостаточные воздушные токи. Этот пункт очень важен для нормального хранения бутылок и не пересыхания винных пробок.

    Малое количество температурных зон. Чем их больше, тем лучше. В шкафу с несколькими зонами можно хранить различные сорта и виды вин (белое, красное, игристое).

    Светозащита. Дверца шкафа должна обладать хорошей защитой от солнечных лучей, которые могут повлиять на его хранение или вызревание.

    Внутренний объем винного шкафа. Разные производители по-разному маркируют объем. Кто-то указывает его в количестве бутылок 0.75 литров. А кто-то указывает объём самого шкафа. На это нужно обратить внимание, чтобы потом не было проблем с хранением.

    Популярные фирмы производители

    VestFrost, Liebherr, Climadiff, VinoSafe, Ellemmy, OAK, EuroCave, Gorenje, Bosch, Electrolux, Braun, Penguin, Smeg, Hotpoint-Ariston, Samsung, Cavanova.

    Страны производители – Дания, Германия, Франция, Италия, Испания, Словения, Швеция, Корея, Китай.

    Рейтинг винных шкафов в 2020 году.

    Надежный винный шкаф подходит для квартиры, он способен сохранить вино в надлежащем виде. Производитель гарантирует отсутствие вибрации, невозможность проникновения солнечных лучей, возможность самостоятельно выбрать нужную температуру.

    Внутри шкафа имеются две металлические полки, соответственно три уровня выкладывания бутылок.

    Дверь выполнена из матового стекла, которое защищает вино от ультрафиолета.

    Выпускают винотеку только в одном цвете – черный матовый.

    В этой модели установлен угольный фильтр, компрессор и вентилятор имеет низкий уровень шума.

    Для транспортировки есть удобные углубления на задней панели шкафа.

    Объем (общий/внутренний) 151/134 литра
    Температурный режим От +5 до +20 * С
    Климатический класс SN-ST
    Количество бутылок 0.75 литра 66 штук
    • Компактный, но вместительный;
    • Строгий дизайн;
    • Угольный фильтр;
    • Возможность регулировать температуру;
    • Хорошая вентиляция.
    • Полки изготовлены из металла.

    Цена: около 50 тысяч рублей.

    Отличный винный шкаф с необычным дизайном. Он подойдет для любого помещения (квартира, кабинет, частный дом).

    Изготовлен из металла, цвет черный матовый.

    Размеры очень компактные, что позволяет его спрятать под столом (столешницей) или самостоятельно установить в помещении. Размеры в сантиметрах 86.5 * 14.5 * 42.5. Вес: около 20 кг.

    Управление электронное, имеется дисплей на котором отображается текущий режим работы.

    Достоинством этой модели является автоматическая разморозка.

    Полки выполнены из металла. Имеется внутренняя подсветка, приятного синего цвета.

    Дверь изготовлена из стекла с защитой от ультрафиолета. Ее можно перевесить с одной стороны на другую. Что позволяет установить винотеку в любом месте.

    Тип этого винного шкафа – двух температурный.

    Объем 22 литра
    Количество бутылок 0.75 литра 7 штук
    Климатический класс N
    Температурный режим От 5 до 18 *С
    • Компактный размер;
    • Саморазмораживается;
    • Отличная вентиляция;
    • Электронное управление;
    • Неординарный дизайн;
    • Освещение внутри шкафа.

    • Малое количество бутылок вмещает.

    Цена: 22 тысячи рублей.

    Эта модель подойдет для домашнего использования и для кафе или ресторанов.

    Хранить можно вина разной марки, ведь эта модель имеет две температурные зоны. Необходимую температуру можно выставить самостоятельно.

    Размеры в сантиметрах: 192 * 70 *74.2. Его можно поставить самостоятельно или встроить.

    Выпускают в одном цвете – нержавеющая сталь. Дверь изготовлена из двойного стекла с защитой от ультрафиолетовых лучей. Полочки изготовлены из натурального материала – дерева. Это защитит вино от вибрации. Полок всего десять.

    Электронное управление винотекой. Производитель встроил цифровой термометр, что позволяет автоматически следить за необходимой температурой.

    У этой модели отличная вентиляция (угольный воздушный фильтр).

    Для удобства есть встроенное освещение.

    Дополнительные функции – защита от детей, звуковой и световой индикатор оповещающий о сбоях в работе, замок на двери, звуковое оповещение не закрытой двери.

    Тип Двухтемпературный
    Температурный режим От 5 до 20 *С
    Количество бутылок 0.75 литра 211 штук
    Климатический класс SN-ST
    • Надежный;
    • Фильтр с активированным углем;
    • Защита от детей;
    • Вместительный;
    • Замок на двери;
    • ЖК-экран;
    • Встроенный термометр;
    • Внутреннее освещение;
    • Разные температурные зоны.

    Стоимость этой модели: около 250 тысяч рублей.

    Эта модель очень стильная и подойдет в любой интерьер. Ведь ее можно встроить в необходимую вам мебель. Она выполнена в черном цвете.Подойдет для частного дома, квартиры или небольшого кафе.

    Дверца выполнена из стекла, но имеет защиту от солнечных лучей. Внутри шкафа располагается семь полок из натурального дерева. Это позволяет избежать вибрации.

    Есть встроенный цифровой термометр и внутренняя подсветка. Встроенный вентилятор отлично справляется со своими функциями. Данная модель автоматически размораживается.

    Модель компактная, но вместительная. Ее размеры в сантиметрах 88.5 * 59 * 56, а вес около 45 кг.

    Производитель сделал одну температурную зону.

    На передней панели есть сенсорный дисплей, на котором отображается процесс работы.

    Значительным плюсом является динамическое охлаждение бутылок с вином.

    Есть светодиодное внутреннее освещение.

    Объем 125 литров
    Количество бутылок 0.75 л 48 штук
    Температурный режим От 5 до 18 * С
    Климатический класс N
    Независимые температурные зоны одна
    • Деревянные полки;
    • Встраиваемый;
    • Сенсорное управление;
    • Защита от солнца;
    • Возможность перевешивать дверь с одной на другую сторону;
    • Подсветка;
    • Встроенный термометр;
    • Отлично работает вентилятор.

    Цена: около 135 тысяч рублей.

    Отличная встраиваемая модель с современным дизайном. Такой винный шкаф украсит любой интерьер. Подойдет для домашнего использования. Размеры в сантиметрах 45.6 * 59.6 * 55.4.

    Дверь выполнена из черного стекла, которое не пропускает солнечные лучи. Дверь навешена справа и перевесить ее нельзя.


    На передней панели находится LED дисплей с сенсорным управлением.

    Производитель установил цифровой термометр.

    Сам шкаф имеет внутреннюю подсветку, светодиодную. Полочки изготовлены из дерева. Внутри их три, две из которых имеют телескопические направляющие. Вентиляция отличная, обеспечивается угольным фильтром.

    Производитель установил один компрессор с пониженной вибрацией.

    При нарушении температурного режима происходит звуковое оповещение. Размораживать его самостоятельно не нужно, это происходит автоматически.

    Объем 46 литров
    Количество бутылок 0.75 литров 18 штук
    Климатический класс SN-N-ST
    Температурный режим От 5 до 20 * С
    • Современный дизайн:
    • Деревянные полочки;
    • Стекло не пропускает ультрафиолетовый свет;
    • Угольный фильтр;
    • Цифровой термометр;
    • Внутреннее освещение;
    • Сам размораживается;
    • При изменении температуры издает звуковой сигнал.
    • Одна температурная зона.

    Цена этой винотеки: около 210 тысяч рублей.

    Это мультитемпературный винный холодильник, который подойдет для использования в квартире, доме, кафе или ресторане.

    Выполнен в черном цвете из стали. Его размеры в сантиметрах: 192 * 70 * 74.6. Вес примерно 140 кг.

    Состоит из одной большой камеры в которой три температурные зоны (не зависящие друг от друга). Это позволит хранить вина различных сортов.

    Дверь имеет тонированное стекло, которое не пропускает через себя ультрафиолетовые лучи. Крепится она справа, но ее можно перевесить на другую сторону.

    Производитель встроил цифровой термометр для контроля. Электронное управление очень удобное и легкое.

    Для удобства есть внутренняя подсветка. Вентиляция просто отличная, благодаря угольному фильтру.

    При резком понижении внешней температуры происходит автоматическое подогревание шкафа.

    Есть дополнительная функция – защита от детей.

    Звуковой и световой сигнал даст понять о перепаде температур внутри шкафа или о не закрытой двери.

    Полки внутри изготовлены из дерева и высоту между ними можно регулировать самостоятельно. Всего их десять.

    Температурный режим От 5 до 20 *С
    Объем 505 литров
    Количество бутылок 0.75 л 178 штук
    Длина электрокабеля 2.8 метра
    Климатический класс SN-ST
    • Вместительный;
    • Не пропускает свет;
    • Подсветка;
    • Угольный фильтр;
    • Красивый дизайн;
    • Цифровой термометр;
    • Деревянные полки;
    • Три температурные зоны;
    • Защита от детей;
    • Замок на двери;
    • Звуковая и световая сигнализация.

    Стоимость этой модели: около 490 тысяч рублей.

    Винный шкаф имеет небольшие размеры, что позволит его разместить в любом помещении (квартира, кабинет, номер отела). Размеры в сантиметрах 29,3 * 42 * 49,5. Благодаря маленьким размерам винотеку можно установить на столешницу. Для этого производитель снабдил модель выкручивающимися ножками.

    Выпускается только в черном цвете. У этой модели электронное управление. Внутри есть одна хромированная полка. Производитель позаботился об удобстве и установил внутреннюю подсветку.


    Температурная зона только одна и выбрать можно только одну температуру.

    Дверца выполнена из стекла, которое отражает солнечные лучи.

    Объем 24 литра
    Количество бутылок 0.75 л 8 штук
    Диапазон температур От 11 до 18 *С
    Страна производитель Китай
    • Малый размер;
    • Небольшая цена;
    • Регулировка ножек;
    • Дверь не пропускает солнечные лучи.
    • Хромированная полка;
    • Одна температурная зона.

    Цена: около 10 тысяч рублей.

    Как видно из статьи, хороший винный шкаф будет иметь высокую стоимость. Для соблюдения всех требований хранения вина необходимо тщательно проверять все характеристики винотеки. Истинные любители этого напитка понимают, насколько важно бережное отношение к нему. Не допускать вибраций, попадания солнечных лучей, не пересушивать пробки. Несколько температурных зон позволит хранить на соседних полках белое и игристое вино. Перед покупкой важно ознакомиться со всеми характеристиками и отзывами на различные модели.

    Винный шкаф для дома: что это такое, как выбрать и чем отличаются

    Любой знает, что качество вина зависит от условий хранения. И чем дольше оно находится в этих идеальных условиях, тем оно дороже, вкуснее и качественнее. В промышленных масштабах для этого применяют специально оборудованные помещения с кучей умной электроники и техники, которые следят за влажностью, температурой и освещением. В домашних же условиях используются винные шкафы. О том, что это такое, как работает и по каким параметрам его лучше выбрать, мы сейчас и расскажем.

    Бутылки хранятся в шкафах в горизонтальном положении — так пробка омывается вином
    ФОТО: onlinetrade.ru

    Как правильно хранить вино в домашнем холодильнике для вина

    Для разных сортов вина требуются разные условия хранения. Обычно специалисты-виноделы сходятся во мнении, что оптимальная температура для длительного хранения составляет 12 — 13 ºС. Но для того, чтобы в винном шкафу можно было хранить и охлаждать перед подачей сразу несколько видов вин, он может быть разделён на зоны. Например, красное вино принято подавать с температурой напитка в 16 — 18 ºС, белое — 7 — 12 ºС.

    Внешний вид винных шкафов для дома с фото моделей

    Винные шкафы — это отдельный вид искусства. Их многообразие настолько велико, что подобрать себе модель сможет и любитель для хранения на кухне и профессиональный винодел.

    Самые простые варианты можно легко встроить в уже имеющийся интерьер. Собственно, они так и называются — встраиваемые.

    Так выглядит самая простая встраиваемая модель
    ФОТО: womanadvice.ru

    Если коллекционер или ценитель вина обставил свой дом деревянной мебелью, то в общий дизайн отлично впишутся модели из натурального дерева.

    Такие шкафы выглядят очень стильно, особенно в сочетании с деревянной мебелью
    ФОТО: womanadvice.ru

    В более современных шкафах используется преимущественно пластик или металл. Они используются в холодных интерьерах с уклоном в модернизм или хай-тек.

    Современный шкаф также подойдет и для минимализма
    ФОТО: womanadvice.ru

    Настенные шкафы размещаются прямо на стене, простым крепежом или частичным монтированием корпуса внутрь. Выглядеть это может как эксклюзивный элемент дизайна в дополнение к интерьеру или просто как небольшой сейф.

    Настенный шкаф можно компактно разместить при ограниченной площади помещения
    ФОТО: inhomes.ru

    Настольные модели просто устанавливаются на основной или вспомогательный стол. Они компактны и служат для хранения небольшого количества бутылок.

    Настольные шкафы удобно использовать на маленьких кухнях или столовых
    ФОТО: biotronic.ru

    Винный холодильник для дома по типу конструкции

    Конструктивно, винные шкафы могут быть отдельностоящими или встраиваемыми.

    Универсальной формулы определить, какой из вариантов лучше — нет. В любом случае выбор происходит на основании текущей ситуации и типа помещения. Встраиваемые модели лучше вписываются в интерьер и дополняют его, образуя единое целое. Зато, если захочется переставить мебель, то придётся переставлять весь комплекс, вместе со шкафом. Отдельностоящим манипулировать на площади помещения проще, но как ни крути, он не входит в массив интерьера. Хотя при таком огромном ассортименте можно найти и модель с таким дизайном, который подойдёт под окружение.

    Обзор возможного функционала винных шкафов

    Так как винный шкаф, это по сути холодильник, при чем весьма узкой направленности, то и функционал довольно ограниченный. Есть всего несколько важных параметров, которые определяют возможности шкафа.

    Режимы температуры

    Различают монотемпературные, мультитемпературные и иногда выделяют двухзонные или трёхзонные модели. Все они в основном применяются для кратковременного хранения и подготовке вина к сервировке. Тут всё логично — монотемпературные имеют одну зону для всего объёма холодильника. Такой вариант подходит для ресторана, когда нужно подготовить к подаче большую партию сразу. Для дома же подойдёт мультитемпературная модель. В зависимости от реализации, полки в ней могут иметь каждая свою температуру. Например, на одной можно хранить белые вина, на другой — красные.

    Тип охлаждения

    В винных шкафах используется два типа охлаждения. Первое может быть реализовано с помощью стандартного компрессора, как в холодильниках. Но такая конструкция предполагает громоздкое исполнение и наличие хоть и малой, но вибрации, вредной для вина. Зато это надёжно и эффективно.

    Второй вариант — элементы Пельтье, работающие за счёт перепада температур с разных сторон специальных пластин. Вибрация в целом отсутствует, как и шум, но сама конструкция довольно сложна и чувствительна к перепадам напряжения. Большинство винных шкафов на рынке используют первый вариант охлаждения — компрессорный.

    Тип полок

    Казалось бы, такой незначительный нюанс, а всё же влияет на качество вина. Дело в том, что разный материал по разному поглощает вибрацию. Например, дерево делает это лучше, а вот металл с пластиком нет.

    Деревянные полки лучше всего гасят вибрации
    ФОТО: liebherr.com.ua

    Специалисты утверждают, что лучшим вариантом будет использование полок из вишни.

    Контроль влажности

    Большая часть простых винных шкафов работает просто, как холодильник. В дорогих моделях можно встретить специальные камни, поглощающие излишки влаги из воздуха. Стеклянная бутылка не боится перепадов влажности, а вот для пробки стабильный показатель в 57 — 75% важен. Если будет сухо — пробка рассохнется с последующим попаданием внутрь воздуха, если слишком влажно — в вино могут попасть примеси.

    Управление

    Как и во многих других приборах — встречается электромеханическое управление и электронное. Первое управляется механическим поворотом переключателей в нужное положение, второе — с помощью простых или сенсорных кнопок. Электромеханика проста и надёжна, электроника — функциональна и удобна. Помимо этого могут присутствовать различные варианты индикации — температуры или открытой дверцы.

    Обзор популярных моделей винных шкафов для дома

    Моделей винных шкафов даже для домашнего использования очень много. Мы отобрали несколько самых интересных моделей и включили в наш обзор.

    Gemlux GL-WC-8W

    Финный шкаф обычно выглядит просто как шкаф, ничего лишнего
    ФОТО: liebherr.com.ua

    Самая простая и доступная модель в нашем обзоре. Купить её можно за 8000 рублей. Шкаф вмещает в себя до 8 бутылок. Всем им предстоит охлаждаться в одной камере, то есть модель монотемпературная. Управляется холодильник электроникой. А из особенностей можно выделить индикацию температуры. Передняя часть представляет собой стеклянную дверь, на верхней части которой есть дисплей с парой кнопок.

    Отзыв о Gemlux GL-WC-8W:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-gemlux-gl-wc-8w/1970518417/reviews?track=tabs

    Kitfort KT-2403

    Некоторые модели оснащены красивой подсветкой для наблюдения за вином
    ФОТО: kitfort.ru

    Ещё одна простая модель за 10000 рублей. Несмотря на то, что камера в холодильнике одна, шкаф мультитемпературный. То есть полки могут отличаться температурой. Внутри размещается до 8 бутылок вина. Управление электронное, с индикацией. Дисплей и стеклянные двери присутствуют. Полки сделаны из металла. Шумит холодильник на 30 дБ.

    Отзыв о Kitfort KT-2403:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-kitfort-kt-2403/203716000/reviews?track=tabs

    Ещё один отзыв о Kitfort KT-2403:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-kitfort-kt-2403/203716000/reviews?track=tabs

    Tesler WCV-120

    Дверь может быть и непрозрачной
    ФОТО: domwine.ru

    Монотемпературный шкаф с диапазоном температур 7 — 18 ºС. Вмещает в себя 12 бутылок. Размещён он, в отличие от других моделей в обзоре, вертикально. Дверца непрозрачная, с индикацией температуры. Управление осуществляется с помощью электроники. Купить модель можно за 11000 рублей.

    Отзыв о Tesler WCV-120:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-tesler-wcv-120/1720934373/reviews?track=tabs

    Ещё один отзыв о Tesler WCV-120:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-tesler-wcv-120/1720934373/reviews?track=tabs

    Kitfort KT-2407

    Большой шкаф не обязательно должен быть мультизонным, рестораны охлаждают сразу много вина за раз
    ФОТО: kitfort.ru

    Более серьёзная и габаритная модель винного шкафа. Камер в нём две, как и дверей. Соответственно, и зон столько же. Высота шкафа составляет 82 см и вмещать он способен до 21 бутылки. Шумность заявлена в 41 дБ. Полки сделаны из металла, дверь стеклянная. Управление электронное. Купить винный холодильник можно за 24000 рублей.

    Отзыв о Kitfort KT-2407:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-kitfort-kt-2407/203716006/reviews?track=tabs

    Ещё один отзыв о Kitfort KT-2407:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-kitfort-kt-2407/203716006/reviews?track=tabs

    Dunavox DX-16.46K

    Электронное управление считается более удобным и функциональным
    ФОТО: dunavox.ua

    Интересно, что эта довольно простая модель стоит 32000 рублей. Внутри одна камера с одной дверцей, и естественно, что температурная зона одна. Но ёмкость шкафа в целом довольно большая — 16 бутылок при объёме в 46 л. Поддерживать температуру аппарат может в диапазоне от 4 до 18ºС.

    Отзыв о Dunavox DX-16.46K:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-dunavox-dx-16-46k/10557288/reviews?track=tabs

    Ещё один отзыв о Dunavox DX-16.46K:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-dunavox-dx-16-46k/10557288/reviews?track=tabs

    Vestfrost VFWC 120 Z1

    Деревянные полки выбирают те, кто придерживается строгих регламентов хранения вина
    ФОТО: tehnika4u.ru

    Большой винный шкаф для домашнего использования на 120 л. Этот объём позволяет вместить в себя 52 бутылки. Стоит такая модель 40000 рублей. Температурная зона всего одна, как и камер. Ключевой особенностью шкафа является использование в качестве хладагента, считающегося наиболее безопасным — R600a. Диапазон возможных температур — от 5 до 18ºС. Управление техникой электронное. Есть возможность перевешивания двери на другую сторону. Полки изготовлены из бука.

    Отзыв о Vestfrost VFWC 120 Z1:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-vestfrost-vfwc-120-z1/12671154/reviews?track=tabs

    Отзыв о Vestfrost VFWC 120 Z1:

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-vestfrost-vfwc-120-z1/12671154/reviews?track=tabs

    Pozis ШВД-78

    Каждая камера в этой модели имеет свою систему управления и компрессор
    ФОТО: pozis.ru

    Отечественная разработка от ПО «Завод имени Серго». Это объёмный двухтемпературный шкаф для хранения большого количества бутылок. Всего он может вместить до 84 бутылок. Пространство внутри разделено на две зоны, каждая с отдельной дверью и собственным компрессором. Обе камеры могут работать в температурных диапазонах от 5 до 18 ºС. Полки выполнены из дерева, кроме того они могут регулироваться по высоте. Индикация температуры выделена отдельно для каждой камеры на верхней панели холодильника. Скорее всего шкаф подойдёт для опытных коллекционеров. Купить его можно за 42 000 рублей.

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-pozis-shvd-78/14055793/reviews?track=tabs

    Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—vinnyi-shkaf-pozis-shvd-78/14055793/reviews?track=tabs

    Шкаф для хранения вина — это очень узкоспециализированная техника, которую могут позволить себе коллекционеры вина или те, кто трепетно относится к сервировке стола, вплоть до температуры подачи напитка. Но что интересно, количество моделей, имеющихся на рынке можно сравнить с количеством моделей стиральных машин или микроволновок. Особенно много электронных новинок. Возможно, это новый тренд, связанный с тем, что всё больше людей хотят себе такую отличающуюся от других технику.

    Советы по выбору винных шкафов

    Как правильно хранить свою винную коллекцию? Этим вопросом в определённый момент задается каждый поклонник этого напитка, желающий надолго сохранить все вкусовые качества и свойства вина. Именно поэтому винный шкаф – это самое оптимальное решение для тех, кто хочет собрать собственную коллекцию вин, но не имеет возможности выделить для хранения целый винный погреб, особенно если проживает в многоквартирном доме.

    Вы спросите, а почему бы не хранить вино в обычном бытовом холодильнике? На это есть несколько важных причин. Во-первых, температура для хранения большинства видов вина на порядок выше, чем для хранения продуктов питания, а во-вторых, свет и повышенные вибрации обычного холодильника оказывают губительное воздействие на состояние такого «капризного» напитка. Также следует учесть, что большинство современных холодильников не способны поддерживать необходимый уровень влажности, а это один из ключевых критериев для длительного хранения вина. Специальный же винный холодильник (шкаф) создан непосредственно для хранения бутылок в наиболее оптимальных температурных условиях, при нужном уровне влажности воздуха и минимальных вибрациях.

    Как выбрать винный шкаф

    На сегодняшний день в продаже представлен широчайший ассортимент моделей винных шкафов, отличающихся по целому ряду различных эксплуатационных характеристик, а также дизайном и способом установки. Именно поэтому, прежде чем покупать такое холодильное оборудование, необходимо детальнее ознакомиться со всеми функциями и возможностями понравившейся модели. Таким образом, в первую очередь необходимо обратить внимание на следующие параметры:

    • размеры и объем;
    • уровень вибраций;
    • система вентиляции и светопроницаемость;
    • стоимость и дополнительные функции.

    Безусловно, размеры и вместительность выбранной модели должны быть оптимальны относительно наличия достаточного свободного пространства в помещении, а потом уже количества бутылок, которые вы собираетесь хранить. Вибрации являются не мнее важным технических показателем, ведь, как уже упоминалось вначале, излишняя «встряска» может существенно ухудшить вкусовые качества вина. Поэтому винный холодильник не должен вибрировать как в момент запуска или остановки мотора-компрессора, так и в процессе работы. Следующим важным условием для хранения вашей винной коллекции является эффективная вентиляция. Многие знают, что прямые солнечные лучи и слишком яркое освещение также влияют на качество и продолжительность хранения вина, поэтому важно, чтобы стекло дверцы обладало хорошей светонепроницаемостью.

    Стоимость винного холодильника напрямую зависит от его объема и функционала. Поэтому не стоит выбирать слишком вместительную модель, которая будет пустовать продолжительное время, а также переплачивать деньги за функции, которыми вряд ли придётся воспользоваться. Все это позволит подобрать себе наиболее подходящий вариант, сэкономить деньги, свободное пространство и затраты на электроэнергию.

    Уровень влажности

    Уровень влажности – один из важнейших моментов в процессе хранения вашей винной коллекции. Домашний винный шкаф в первую очередь, должен уберечь напиток от окисления, вызванного попаданием воздуха внутрь бутылки. Чаще всего это происходит вследствие рассыхания пробки, вызванного недостаточным уровнем влажности. Для того чтобы не допустить подобных ситуаций, бутылки должны храниться исключительно лежа или под углом. Большинство современных моделей винных шкафов среднего и премиум-класса оснащаются ручными или автоматическими регуляторами уровня влажности, позволяющими настроить необходимые параметры, соответствующие сорту вина. Кроме того, как уже упоминалось выше, повышенная влажность обеспечивает сохранность пробки, а значит воздух не будет проникать внутрь. Оптимальным уровнем влажности считаются показатели от 50 до 75%. При этом, если влажность воздуха будет слишком высока, пробка может начать покрываться плесенью, что испортит вино, сделав его непригодным к употреблению.

    Помимо автоматического регулирования влажности воздуха, в винном шкафу также используется натуральный лавовый камень, расположенный, как правило, в лотке для сбора талой воды и конденсата. Уникальные природные свойства и пористая структура лавового камня позволяют поддерживать оптимальный уровень влаги, а также сберечь свойства пробки при длительном хранении. Такой камень очень легок, устойчив к перепадам температур и медленно выветривается, что делает его практичным природным решением, обеспечивающим оптимальный микроклимат.

    Температура в винном шкафу

    Все, от поддержания температурного режима до расположения полок внутри винного шкафа, служит единственной цели – сохранить натуральные вкусовые качества хранящегося вина. Каждый поклонник этого напитка знает, что поддержание необходимой температуры позволяет предотвратить возникновение различных химических реакций, которые приводят к заметному ухудшению вкусовых качеств вина. Кроме того, резкие перепады, приводящие к расширению и сжатию жидкости, часто становятся причиной так называемой самодекантации и потери качества напитка за короткий промежуток времени. Как правило, температурный диапазон большинства моделей винных шкафов колеблется от +2 до +18 градусов, а стандартная температура для хранения вина составляет +10 или +12 градусов. При этом, важно учитывать, что стандартная температура хранения отличается от той, которая необходима для охлаждения вина перед подачей. Что касается общих рекомендаций к температурному режиму хранения вина, то все зависит и от типа:

    • красные вина охлаждаются при температуре 16-18 С;
    • белые, как правило, употребляются более холодными, поэтому температура хранения составляет от 10-12 С;
    • розовые вина призваны освежать, поэтому температура для них не должна подниматься выше 6-8 С.

    Правильное охлаждение вина до нужной температуры позволяет ему полностью раскрыть свой вкусовой букет. Кроме того, это один из самых эффективных способов улучшения качества напитка. Многие производители винных шкафов рекомендуют устанавливать температуру на 2-3 градуса ниже, чем рекомендуется на этикетке.

    Объем и размер

    На сегодняшний день в продаже можно найти как отдельностоящие, так и встраиваемые модели винных шкафов, отличающиеся, в первую очередь, своей вместительностью. Именно поэтому, прежде, чем покупать такую технику, необходимо определиться с количеством бутылок и габаритами, необходимыми для хранения вашей винной коллекции. Кроме того, размеры могут отличаться и в зависимости от температурной категории шкафа, а именно быть:

    • монотемпературными, имеющими всего одну камеру с определённым диапазоном температур;
    • двузонными (как следует из названия, могут быть разделены на две отдельные камеры с независимыми настройками параметров охлаждения, уровня влажности и освещения – это позволяет хранить различные сорта вин, а также быстро охлаждать их перед подачей);
    • трехзонными, которые представляют собой самые габаритные и, соответственно, вместительные модели, рассчитанные на большое количество бутылок.

    Что касается конкретных цифр, то модель отдельностоящего или встраиваемого винного шкафа средних размеров способна вместить от 6 до 12 бутылок вина, а более вместительные, соответственно, от 15 до 30. Самые габаритные отдельностоящие модели обеспечивают надежное хранение более чем 300 бутылок вина и чаще всего используются в специализированных магазинах или ресторанах.

    Встраиваемые винные холодильники

    Модель встраиваемого винного холодильника – идеальное решение для небольшой квартиры с достаточно скромной по площади кухней. Такая техника может без проблем устанавливаться под столешницу, иметь хорошую вместительность, а также стильный и привлекательный дизайн, который будет отлично смотреться в оформлении вашего интерьера. В отличие от отдельностоящих моделей, встраиваемые имеют другую конструкцию, призванную обеспечить достаточную вентиляцию, а также поглощать возникающие вибрации.

    Что касается вместительности, то встраиваемый под столешницу винный холодильник сможет вместить в себя от 10 до 30 бутылок вина, с учетом экономии свободного пространства и невысокого энергопотребления.

    Цвет и дизайн

    Широкий ассортимент моделей винных шкафов, представленный на сегодняшнем рынке, изобилует различными дизайнерскими и цветовыми решениями, что позволяет подобрать себе модель в соответствии с индивидуальными предпочтениями, а также особенностями оформления интерьера помещения. Наибольшей популярностью пользуются модели, выполненные из нержавеющей стали. Такое решение очень универсально и отлично вписывается в дизайн любых помещений, будь то кухня или, к примеру, гостиная. Кроме того, нержавейка очень практична в уходе, устойчива к механическим повреждениям и не оставляет на себе следов от пальцев, длительное время сохраняя свой стильный, привлекательный внешний вид. Отдельного внимания заслуживает материал изготовления полок, на которые укладываются бутылки. Как правило, в большинстве моделей они металлические, но наиболее подходящим вариантом станет натуральное дерево. Благодаря своей пористой структуре, древесина является природным регулятором влажности, а также отлично поглощает вибрации от работы мотор-компрессора.

    Модели винных шкафов премиум-класса, выполнение из натурального дерева, – это не просто холодильники для вина, а центральный элемент интерьера помещения и настоящее произведение искусства. Такие шкафы изготавливаются из нескольких пород древесины, но, в основном, из дуба, отличающегося высокими прочностными характеристиками, а также устойчивостью к негативным влияниям внешней среды. Что касается цветового исполнения, то деревянные винные шкафы выпускаются преимущественно в трех цветах, а именно темный махагон, вишня и светлый дуб. При этом любой из вариантов станет отличным решением для классического интерьера помещения, выполненного в стиле ретро или кантри.

    Преимущества винных шкафов Miele

    Компания Miele – один из немногих производителей бытовой техники, имеющий в своем ассортименте широкий модельный ряд винных шкафов различной вместительности и дизайна. Одним из отличительных преимуществ моделей от Miele является наличие нескольких температурных зон с возможностью отдельного управления. Таким образом вы можете без проблем хранить три вида вин, к примеру, красное, белое и игристое, в самых оптимальных условиях. Для достижения этой цели инженеры компании разработали специальные малошумные компрессоры с минимальным уровнем вибрации, а также специальной системой его крепления к корпусу, исключающей любые встряски бутылок вина в процессе хранения.

    Система фильтрации

    Все знают, что продукты питания должны храниться в прохладном месте без посторонних запахов. Это же верно и в случае хранения винных бутылок. Система Active AirClean представляет собой инновационную технологию фильтрации воздуха, основанную на использовании натурального природного хитозана и активированного угля, устраняющих все посторонние запахи. Кроме того, фильтр легко устанавливается и сразу же включается в работу.

    Комфортная атмосфера

    Инженеры Miele постарались создать безупречные условия для хранения вина. Встроенный вентилятор, аналогично тем, что установлены в большинстве современных моделей холодильников, обеспечивает равномерную циркуляцию охлажденного воздуха, а также поддержание оптимальных показателей уровня влажности, исключающих пересыхание пробки или образование плесени.

    Продуманная система светодиодных элементов освещения, установленных заподлицо, обеспечивает грамотную подсветку вашей винной коллекции. Такое освещение не требует обслуживания, а также намного эффективнее и экономичнее, чем обычные лампы. Кроме того, некоторые модели предоставляют возможность регулировать интенсивность и цветовой диапазон встроенного освещения.

    Удобная и бесшумная дверца

    Благодаря инновационной системе Soft Close, дверцы встраиваемых и отдельностоящих холодильников для вина Miele открываются/закрываются легко и бесшумно. Кроме того, дверца доводится автоматически, а специальный амортизатор смягчает ее закрытие. Еще одним отличительным преимуществом моделей винных шкафов от этого бренда являются стильные фасадные панели без ручек Push2Open, которые открываются сами. Специальный сенсор реагирует на легкое нажатие на стеклянную поверхность дверцы и активирует плавный механизм открывания. Такое элегантное решение обязательно впишется в интерьер любого помещения.

    Претензер для бутылок

    Компания Miele позаботилась не только от том, чтобы создать идеальные условия для хранения вашей винной коллекции, но также и об эффективном способе ее презентации. Претензер поможет вам сделать визуальный акцент на лучших экземплярах коллекции, слегка приподняв бутылку. Таким образом ее этикетка будет заметна даже при закрытой дверце винного холодильника и окутанна мягким светом – эффективный и элегантный способ хранения и презентации исключительных вин, а также важный акцент в оформлении дизайна помещения.

    Магнитные планки

    Помимо претензера для презентаций, в комплекте с винным шкафом могут идти и специальные магнитные планки NoteBoard черного цвета, на которых вы можете писать информацию о той или иной бутылке вина обычным мелом. Это существенно облегчает процесс просматривания вин, определения их региона происхождения, сорта и года урожая, что особенно актуально, когда коллекция состоит из более чем десятка экземпляров. Такие планки без проблем крепятся к краю полок при помощи магнитов и так же легко снимаются в случае необходимости.

    Набор сомелье

    Вы будете приятно удивлены, когда, купив винный шкаф Miele, обнаружите в комплекте удобный набор, разработанный для настоящих ценителей вин. Такой «набор сомелье» позволит презентовать и подавать вино именно так, как это делают профессионалы, а все необходимое будет всегда под рукой. Открытые бутылки будут храниться надлежащим образом так, чтобы вы всегда смогли угостить гостей хорошим шампанским или белым вином в специальных бокалах из закаленного стекла.

    Пить или копить, или как выбрать винный шкаф

    Что может быть лучше, чем провести вечер в приятной компании, беззаботно болтая в кругу близких друзей. Или после работы, растянувшись в любимом кресле у камина, отдохнуть в компании любимой книги. А может быть вы любите устраивать многолюдные пикники на природе, где кто-то, растянувшись на траве, смотрит, слегка щурясь небу, на облака. Другой готовит шашлык, третий собирает полевые цветы, а вы пытаетесь собрать их всех вместе. Конечно же, лучше может быть только – если вы делаете все это с бокалом пьянящего вина в руке.

    Но бутылки с вином в угол как электро-веник не поставишь, хорошее, вино нужно хранить с заботой и трепетом. Необходимо специальное место для хранения бутылок – винный погреб. Но копать и оборудовать винный погреб дело часто неблагодарное, особенно если вы живете в многоквартирном доме и под вами соседи. Поэтому любители вина задумываются о том, как выбрать хороший винный шкаф.

    Почему вино так важно правильно хранить?

    Виноделие ведет свою историю с неолита, а вино-хранение — с XVIII века. Такой разрыв обусловлен отсутствием нужного материала для емкостей, в котором можно хранить вино. Стекло все изменило. Теперь мы имеем винные шкафы со стеклянными бутылками, аккуратно уложенными на бок. Вино является крайне капризным к хранению напитком и для того, чтобы не испортить вкус напитка, нужно создать для его хранения приемлемые условия. Отсюда и возникают минимальные требования к винному шкафу.

    • Положение стеклянной бутылки в месте хранения (например, в винном шкафе) строго горизонтальное. Это необходимо для избегания излишнего окисления вина. Во время такого положения бутылки, пробка (из материала, пропускающего воздух) смачивается вином, что не дает ей высохнуть, огрубеть, потрескаться и образовать зазоры в соприкосновении с бутылкой. Таким образом, вино огораживается от излишнего окисления кислородом в воздухе, который попадает в эти зазоры.
    • Свет для вина губителен. Причем как электрический, так и солнечный. Первый влияет на насыщенность цвета вина, второй – на скорость окисления вина, и соответственно на его качество. Поэтому, в некоторых агрегатах имеются свето-фильтрующие стекла.
    • Помещение, в котором хранится напиток, должно быть проветриваемым и чистым. В винных шкафах используются современные системы вентиляции, что позволяет удерживать микроклимат внутри устройства на полезном вину уровне.
    • Температура в месте хранения бутылки должна быть не менее 10 и не более 14 °С. Без резких перепадов. Низкая температура не дает вину взрослеть, а высокая его старит. В винных шкафах есть встроенная система контроля температуры, состоящая из чувствительных датчиков и компрессоров.
    • Поддержание необходимого уровня влажности внутри агрегата — это еще один вид заботы о пробке в бутылке. Влажность не должна падать ниже 70%. Оптимальный уровень – от 75 до 80%
    • Отсутствие посторонних запахов – крайне важное условие хранения и созревания вина в винном шкафе. Если вино хранят в подвале рядом с бензином и прошлогодними носками, а охраняет все это домашний скунс, вино считай загублено. И всё опять из-за пробок. Они не герметичны, для того чтобы пропускать воздух дозировано и дать вину созревать последовательно.

    Основные вопросы при выборе

    С минимальными требованиями к хранению мы разобрались, теперь перейдем непосредственно к вопросу – как выбрать винный шкаф. Винный шкаф – это холодильник для вина. Но устройство с таким простым назначением имеет столько различий между моделями по способу охлаждения, функциональности, конструкции и дизайнерским решениям, как современная линейка истребителей. И каждое из этих различий является основой самостоятельной классификации. Но самый лучший способ выбрать недорогой, но хороший, лучший, или просто надежный винный шкаф – это для начала определить для чего конкретно он вам нужен: для дома, офиса, на дачу или в ресторан. Какие вина вы будете там хранить, на какой срок, часто ли будете их подавать. Затем прояснить для себя требования к его внешнему виду и цене.

    Выбор по типу конструкции

    Если вы подбираете модель для дома, то на любом форуме или интернет магазине нужно обратить внимание на «домашние модели». Эти устройства отличаются лучшими соотношениями цена-качество, имеют традиционный вид, простое управление, умеренный функционал и низкую стоимость. Обычно они представляют собой обособленную внешнюю конструкцию (как классический холодильник) с несколькими отсеками для охлаждения.

    Однако, можно выбрать и встраиваемую модель винного шкафа, для экономии места. Это модели, размещаемые на высоте или встроенные под столешницу.

    Высотные модели

    При предпочтении высотных моделей нужно тщательно все измерить, потому что ваша кухня может не подойти, обычно такие модели подбирают вместе с кухонной мебелью.

    Встраиваемые модели

    Среди встраиваемых под столешницу моделей наблюдается значительная гибкость по сравнению с высотными моделями. Так они могут иметь очень скромные размеры, горизонтальные угловые и вертикальные, что очень удобно для небольших кухонь. Такие агрегаты специально созданы для тех покупателей, которые ценят компактность и практичность.

    Ресторанные модели

    Ресторанные агрегаты носят в себе упор на максимальное количество вмещаемых бутылок, могут иметь несколько отсеков, по способу охлаждения могут быть различны. Но они всегда громоздки, ведь предполагается, что в ресторане есть под них отдельное помещение.

    Модели длительного хранения вина

    Но самые необъятные размеры для бытовой техники имеют, конечно устройства долгосрочного хранения. У них обязательно несколько отсеков охлаждения (для разного типа вин), и вместимость до нескольких сотен бутылок.

    Выбор по внешнему виду

    Винный шкаф может преобразить ваш дом как в лучшую сторону, так и внести в него некий диссонанс. Поэтому очень важно прежде чем купить удостовериться в том, что будущая покупка органично вписывается в интерьер.

    В обрамлении современных винных шкафов присутствует и венецианское стекло, и металлы, и древесина. Разнообразие дизайна различных устройств примерно равно количеству вариаций различных кухонь. Имеются и стильные строгие модели, и «деревенские» версии, хай-тек вариации и многие другие. Различия в дизайне также охватывают и обрамление полок и внутреннего пространства аппарата. Все это желательно выбирать, непосредственно трогая и визуально примеряя к месту его будущей работы.

    Важна ли функциональность?

    От целей использования винного шкафа зависят и требования к его функциональности. Особенно важно учитывать то, будет ли вино часто подаваться (как в ресторанах) или оно только хранится. Температуры вина для подачи и хранения различны. Вино к подаче хранится от нескольких часов до нескольких суток, в то время как созревающее вино лежит месяцами или годами. Соответственно, типу хранения нужна определенная температура.

    Мульти-температурные модели

    Поэтому, если вы планируете часто принимать гостей, или подбираете винный шкаф для ресторанчика – вам необходима мульти-температурная модель. Такой агрегат имеет две или более секций охлаждения, с отдельно настраиваемой температурой для каждой, а также полки для вертикального нахождения напитка. Таким образом, функционал позволяет разделить вина внутри винного шкафа на типы, в зависимости от условий их хранения, а также довести до определенной температуры напиток, предназначенный для скорой подачи. Самые популярные устройства этого типа представлены следующими компаниями: Siemens (Германия), AEG-Electrolux (Швеция), Vestfrost (Дания)

    Моно-температурные модели

    Моно-температурные винные шкафы нужны больше коллекционерам, которым необходима устойчивая равномерная температура внутри места, где находится вино. Они оборудованы прекрасными системами вентиляции и позволяют вину, находясь при температуре от 5 до -16 °C, поддерживать высокое качество в течении нескольких десятилетий. Германские – Liebherr и Bartscher, и датская – Tefcold, – самые известные марки подобных устройств.

    Выбор по технологии охлаждения

    Учитывать используемую в винном шкафе технологию охлаждения при покупке не так важно, как все остальное, однако можно столкнуться с довольно серьёзными неприятностями, если не учитывать некоторые особенности этих аппаратов. Всего существует два вида устройств по этому признаку:

    Компрессорный агрегат

    Компрессорные сделаны на старой, проверенной технологии охлаждения (как в современных холодильниках) со всеми ее плюсами и минусами. Они отличаются надежностью, и эффективностью охлаждения. Только винные шкафы такого типа могут встраиваться в кухонные или другие конструкции. Однако их высокая стоимость, появление вибрации при работе, а также капризность к транспортировке заставляют многих отдать предпочтение термоэлектрическим устройствам.

    Термоэлектрическая модель

    Последние устройства избавлены от «компрессорных» проблем: стоят значительно дешевле, позволяют легко себя перевезти, установить и сразу пользоваться, при работе не производят вибраций. Но, их нельзя встраивать в интерьерные конструкции потому, что одна из сторон греется, кроме того они создают внутреннюю температуру не ниже чем температура окружающей среды минус 15˚C. То есть если у вас 30 градусов в доме, то будет минимум 15°С в винном шкафе. Обычно для дома с кондиционером выбирают второй тип, он же рекомендован для встраиваемой техники, и устройств с длительным хранением напитка. Рейтинг первых приборов значительно выше чем у вторых из-за надежности.

    Рекомендуем просмотреть интересное видео:

    Рейтинг лучших моделей винных шкафов

    Если вы уже определились, что хотите, но не знаете какая модель самая лучшая, то в этом мы сейчас вам поможем нашим списком лучших моделей винных шкафов, которые можно приобрести с доставкой на дом. Наш рейтинг основан на отзывах реальных владельцев и отзывам с Яндекс маркета.

    Самые лучшие винные шкафы для дома

    1. Bomann KSW192
    2. Caso WineCase 8
    3. Shivaki SHW-28VB
    4. Cavanova CV-004
    5. Bomann KSW191
    6. Dunavox DAT-6.16C
    7. Dunavox DX-12.35SC
    8. La Sommeliere VN8
    9. Climadiff AV12VSV
    10. Bomann KSW344

    Заключение

    В этой статье мы попытались дать несколько советов по выбору надежного винного шкафа для домашнего пользования. На сегодня рынок наполнен разнообразными моделями, которые иногда различаются лишь формой ножек. В вопросе – как выбрать хороший винный шкаф, нужно ориентироваться на критерии, описанные выше, и ваша будущая покупка послужит еще вашим детям.

    Выбор редакции:  Белоцветник описание, разновидности, посадка и уход
  • Добавить комментарий